Description
غذاهای هندی سابقه طولانی در ترکیب ادویه‌ها و گیاهان در غذاها هم برای طعم و هم برای اهداف دارویی دارند. استفاده از ادویه‌هایی مانند زردچوبه، زیره، گشنیز و هل جزء جدایی‌ناپذیر آشپزی هندی شد. این ادویه‌ها نه‌تنها به دلیل طعم و مزه، بلکه به دلیل خواص نگهدارنده و هضم‌کننده در آب‌وهوای گرم و مرطوب نیز موردتوجه قرار گرفتند.
Reviews
There are no reviews yet.